А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я | Все

Чеснок

Чеснок фотоЧеснок - хорошо известное в народе, и пользуется заслуженной популярностью. Чеснок многолетнее луковичное растение. Принадлежит к семейству лилейных. Это растение с плоскими линейными листьями, сложной луковицей, содержащей в общей пленчатой обертке от 7 до 30 мелких зубков. Цветки белые или лиловые, образуют малоцветковый зонтик. В зонтике, кроме цветков, развиваются многогранные луковички - детки. Цветоносный стебель (стрелка) выполненный и ровный, высотой 60-150 см. Чеснок возделывается повсеместно как овощное растение. Родина чеснока - Южная Азия. В России культивируют в средних и южных районах. Луковицы в средней полосе созревают во второй половине лета. Чеснок употребляют в пищу в свежем и консервированном виде, используют в кулинарии и в народной медицине. Чеснок обладает характерным неприятным запахом, но при этом убивает болезнетворные бактерии.

Лечебное применение: Препараты чеснока в эксперименте на животных понижают артериальное давление, увеличивают амплитуду и замедляют ритм сердечных сокращений, расширяют периферические и коронарные сосуды сердца, тормозят активность холинэстеразы, повышают диурез, секрецию и моторную функцию желудочно-кишечного тракта. Помимо этого, чеснок обладает бактерицидным, сосудорасширяющим, противоопухолевым, фунгицидным и противоглистным свойствами, которые обусловлены веществами, называемыми фитонцидами, содержащимися в соках и летучих фракциях чеснока. Сухой экстракт чеснока входит в состав препарата аллохол, который обладает желчегонными свойствами. Настойку чеснока назначают при необходимости подавить процессы гниения и брожения в кишечнике, при атонии кишечника, колитах. Настойку дают также как вспомогательное средство при гипертонической болезни и при лечении атеросклероза.

Противопоказания: Чеснок противопоказан при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и почек. При неврозе сердца и гипертонии употреблять чеснок следует понемногу: не более 2—3 зубчиков чеснока ежедневно. Чеснок не рекомендуется беременным женщинам, а также при эпилепсии.


Что собирать: Луковицы
Когда собирать: Июль, Август
Где собирать: В садах, на огородах
Лечебные свойства: общеукрепляющее , антиоксидантное , гипотензивное , ранозаживляющее , глистогонное , возбуждающее аппетит , противоопухолевое , при ревматизме и подагре ,