А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я | Все

Цикорий, петров кнут, «царь-корень»

Цикорий, петров кнут, «царь-корень» фото Цикорий - относится к семейству Астровых, или Сложноцветных. Он обладает множественными народными именами: кнут, кнут святого Иоанна, василек огородный, голубой, Гонько, дидориця, перерыв, придорожник, пуговник, серпивник, сонцегляд, терновник ...

Цикорий это многолетнее травянистое растение с веретеновидным, разветвленным мясистым корнем, богатый млечным соком. Стебель у цикория прямостоячий от 20 до 130 см высотой, цилиндрический, ребристый, шершаво-волосистый, с торчащими в разные стороны ветвями. Листья шероховато - волосистые, с выступающей снизу средней жилкой. Соцветия - корзинки около 4 см в диаметре, расположены на концах стебля, на концах ветвей и в пазухах верхних листьев, по одному или по два-три. Цветков в корзинке 18-20. Все они язычковые, обоеполые, интенсивно - голубые (редко белые, розовые). Плоды - семянки, призматической формы, 4-6 гранные, 2-3 миллиметра длиной. Одно растение может дать двадцать пять тысяч семян, благодаря ним растение живет до 12 лет.

При подрезке главного корня он дает обильные новые побеги. На зиму надземные стебли отмирают, а на корневой шейке образуются розетки листьев, которые зимуют. Цветение происходит с июня по сентябрь. Растет как сорняк на обочинах дорог, насыпях, канавах, свалках. Встречается по всей Украине. Хороший медонос. Медопродуктивность в среднем 50-100 кг с гектара.

Молодые листья, содержащие витамин С, каротин, можно использовать для приготовления салата. Как лекарственное сырье собирают корни, траву, соцветия. Трава содержит цикориеву кислоту, оксикумарины, оксикоричные кислоты, флавоноиды, аскорбиновую кислоту, витамины группы В, минеральные соли, микроэлементы.

Настой травы используют как средство, регулирующее обмен веществ, повышает аппетит, налаживает пищеварение. Его употребляют при сахарном диабете, болезнях почек, а также поджелудочной железы. Применяют наружно при лечении фурункулов, язв, экзем.

Настой соцветий - хорошее средство при неврастении, истерии. Корни заготавливают осенью. Их отряхивают, промывают, просушивают (под навесами, в сушилках), пока не побуреют. Корни содержат инулин, холин, пектин, аскорбиновую и кремниевую кислоту, минеральные соли, микроэлементы и т.д. За многогранные лечебные свойства цикорий дикий и называют «Царь-корень».

Цикорий добавляют к кофе. Но, как и любое лекарственное растение, цикорий дикий при неправильном употреблений может навредить. На это нужно обращать внимание при лечении.


Что собирать: Трава, Корни
Когда собирать: Июль, Август, Сентябрь
Где собирать: В полях
Лечебные свойства: противомикробное , улучшающее пищеварение , успокаивающее , возбуждающее аппетит , общеукрепляющее , сахаропонижающее , сосудорасширяющее , жаропонижающее ,