Диета 10 (Сердечные заболевания)

Категория: Диеты 1 - 11

Диета 10 (Сердечные заболевания)

Диета Nr 10 пригодна как для более молодых людей, у которых установлено только заболевание сердца, так и для пожилых и старых людей, у которых обычно одновременно с болезнью сердца наблюдаются также артсклеротические изменения кровеносных сосудов. Кроме того, эта диета рекомендуется старым людям для профилактики болезней сердца и сосудов.

Главное правило диеты - очень большое разнообразие продуктов питания, умеренность в еде, правильный режим питания: 4-6 приёмов пищи в день (при лёгком и раннем ужине), нормальное содержание белков и углеводов. При атеросклеротических изменениях кровеносных сосудов, жиры следует употреблять в уменьшенном количестве. Вообще уменьшить употребление соли, и увеличить употребление витаминов. Жидкость (если нет отёков) употребляется в нормальном количестве. В случае ожирения следует добиваться медленного, осторожного похудения, сбавляя по 0,5 - 1 - 2 кг. в месяц ограничивая в употреблении мучных блюд, печений, макарон, сладостей и мясных блюд. Рекомендуется проводить разгрузочные дни.

При 10 диете не следует уменьшать количество белков и садится только на каши, мучные и сладкие блюда, как это часто делают сердечные больные. Лучшие белки в продуктах из снятого молока, твороге. Для пополнения организма липотропными веществами можно употреблять соевые бобы, горох, крупы, рис, нежирную пищу, капусту и лиственные овощи. Вообще можно есть рыбу, яйца, мясо (лучше варёные). Можно иногда и слегка обжаривать.

Углеводы могут быть различными. Любой хлеб (не совсем свежий), лучше без соли, мучные и другие зерновые блюда, макароны. Часть легко усваиваемых сахаров: мёд, сладкие фрукты, ягоды и овощи, являющиеся одновременно и источником витаминов и каротинов, кобальта и минеральных солей. Овощи и фрукты способствуют выведению из организма лишнего холестерина, их должно быть много в виде соков, в свежем виде и в составе других блюд.

Жирная пища вредна для здоровья, поэтому употреблять жиры только в нормальных количествах, а в случае атеросклероза их максимальное количество не должно превышать 70 гр. в день. В питании должны быть растительные масла, в одинаковом соотношении с молочными жирами. Нельзя есть жирное мясо, птицу и рыбу, внутренние органы животных и шоколад. Нельзя употреблять более 4-5 яичных желтков в неделю. При этой диете следует строго ограничить приём соли, а так же всего, что может потревожить нервную систему, повысить уровень холестерина в крови и оказать неблагоприятное воздействие на сердце.



При перепечатке данной статьи или ее цитировании ссылка на первоисточник обязательна.