Гуляш из тушеного мяса

Категория: Мясные диетические блюда

Гуляш из тушеного мяса
Гуляш из тушеного мяса для диетического питания:

Обычно в диетическом питании используют говядину или телятину. Свинину и баранину для диетического питания можно использовать в исключительных случаях и только постную.

Мясо тщательно вымыть в прохладной воде. Затем нарезать небольшими кусочками и слегка обжарить в жирах (подсолнечном масле) на сковороде.

Далее, обжаренное таким образом мясо заливается кипящей водой и тушится, вместе с томатным пюре и луком. К полуготовому мясу добавляется лавровый лист.
Соус можно заправить поджаренной и разведенной на бульоне мукой.

К готовому гуляшу из тушёного мяса, перед подачей на стол добавляются сметана и зелень по вкусу.

  • Для находящихся на диете 9 следить за количеством принимаемых углеводов.

В состав рецепта входят:

Мясо -150, жиры - 5-10, сметана - 5-10, мука - 5, томатное пюре - 10, зелень, лавровый лист.

Гуляш из тушеного мяса для диетического питания рекомендуется находящимся на следующих диетах:
Диета-2 , Диета-9 , Диета-11 ,