Курица отварная вместе с овощами

Категория: Мясные диетические блюда

Курица отварная вместе с овощами
Курица, отварная вместе с овощами для диетического питания:

Перед приготовлением курица тщательно вымывается, желательно в проточной воде или в посуде для мойки.

Далее курица отваривается: целиком заливается водой в кастрюле и в течении 1 - 2 часов варится до готовности при температуре 85 - 90 гр. вместе с овощами. В процессе варки, за 30 - 40 минут до окончания, не забудьте посолить воду.

Отвареная таким образом курятина нарезается на кусочки, которые укладываются на блюдо вместе с вареными овощами и по желанию заливается топленым маслом. Сверху блюдо обычно посыпают зеленью.

Вместо курятины можно приготовить индюшатину. Не забудьте, что молодая курятина или циплёнок варятся значительно меньше чем более жёсткая и старая птица...

  • Для находящихся на диете 7 всё готовится без соли.

В состав рецепта входят:

Курятина - 200, сливочное масло - 5-10, зеленый горошек - 50, цветная капуста - 50, морковь - 50, петрушка сельдерей - 5, зелень.

Рецепт рекомендуется для питания находящимся на следующих диетах:
Диета-1 , Диета-2 , Диета-3 , Диета-5 , Диета-6 , Диета-7 , Диета-8 , Диета-9 , Диета-10 , Диета-11 ,