Куриный суп с овощами

Категория: Диетические супы

Куриный суп с овощами
Куриный суп с овощами для диетического питания:

Приготовление этого куриного супа с овощами начинают с варки куриного бульона. Курица (пропорции смотрите в составе рецепта) тщательно моется в проточной воде, температура воды от 25 до 30 градусов. Затем отваривается в кастрюле до готовности. Птицу обычно варят большими кусками или целиком.

Во время варки бульона в него посте­пенно (в порядке отваривания до готовности) закладываются раэмельченная морковь, фасоль, цветная капуста и го­рошек. Когда овощи будут уже почти готовы, в суп закладываются фрикадельки и суп варится до готовности.

Фрикадельки для этого супа готовятся следующим образом: вымоченный белый хлеб вместе с вареной курятиной пропуска­ются через мясорубку, к фаршу добавляются яйцо и зелень, фарш тщательно промешивается и из него скатываются небольшие фрикадельки.

Суп к столу подается посыпанный зеленью. Приятного аппетита!

Для находящихся на диете 8 все с уменьшенным количеством жиров.

В состав рецепта входят:

Куриное мясо - 150гр, зеленый горошек - 30гр, стручковая фасоль - 25гр, цветная капуста - 35гр, морковь - 25гр, яйцо - 1/4, черствый белый хлеб - 5гр, вода - 500, немного зелени по вкусу.

Рецепт этого супа рекомендуется для питания находящимся на следующих диетах:
Диета-2 , Диета-3 , Диета-8 , Диета-9 , Диета-10 , Диета-11 ,


выбор по словам

При перепечатке данной статьи или ее цитировании ссылка на первоисточник обязательна.