Лечение клюквенным соком

Категория: Сокотерапия

Лечение клюквенным соком

Клюквенный сок очень популярен в народе, и это не удивительно, поскольку очень полезен для здоровья. Ягоды клюквы, и получаемый из неё сок являются источником большого количества витаминов (С, В1, В2, Р) и многих минеральных веществ, таких как (кальций, йод, железо, марганец, фосфор, калий). Кроме того, клюква содержит большое количество сахара, дубильных и воскоподобных веществ, клетчатки, пектиновых, органических кислот (щавелевой, хинной, яблочной, лимонной, гликолевой и др.), тритерпеноиды, гликозид вакцинин, проантоцианиды и антоцианы.

Как приготовить клюквенный сок

Сок из клюквы обычно готовят следующим образом: берут 1 кг клюквы на 300 мл. воды. Ягоды предварительно необходимо вымыть холодной водой, подсушить и пропустить через мясорубку или размять деревянным пестиком. Полученную массу переложить в эмалированную кастрюлю, влить воду и прогреть на слабом огне в течение 20 минут. Подогретую массу отжать, сок процедить, довести до кипения, разлить по банкам, закрыть их крышками и поставить на хранение в прохладное место.

Лекарственные свойства клюквенного сока

Приготовленный таким образом клюквенный сок оказывают ранозаживляющее , противовоспалительное , общеукрепляющее , жаропонижающее и тонизирующее действие. Клюквенный сок назначают при гиповитаминозах, кожных болезнях, инфекционно-аллергических заболеваниях, некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, урологических и сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях обмена веществ, простудных болезнях. Кроме всего этого, клюквенный сок хорошо выводят из организма соединения тяжелых металлов и эндотоксины.

Противопоказания

К сожалению, клюквенный сок не всегда полезен и безобиден. Имеется у него и ряд противопоказаний. Например, поскольку клюквенный сок оказывает стимулирующее действие на выработку пищеварительных соков, нельзя его принимать при острых воспалительных процессах в кишечнике, печени и поджелудочной железе, гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Нежелательно клюквенный сок включать в рацион детей в возрасте до 6 месяцев, поскольку все необходимые им вещества содержатся в материнском молоке или заменяющих его молочных смесях.



выбор по словам

При перепечатке данной статьи или ее цитировании ссылка на первоисточник обязательна.