Мясной суп с картофелем и куку­рузой

Категория: Диетические супы

Мясной суп с картофелем и куку­рузой
Мясной суп с картофелем и куку­рузой для диетического питания:

Для супа можнго использовать говядину или телятину. В диетическом питании свинину и баранину готовят только в исключительных случаях.

Мясо предварительно тщательно моется в проточной воде. Затем оно закладывается для варки в холодную воду, после закипания с поверхности воды снимается пена.

К закипевшей воде добавляются нарезанная стружкой морковь, мелко нарезанный картофель, натертые на терке ароматические овощи и в самом конце - отваренные зерна кукурузы молочной спелости (еще незрелые).

Перед подачей на стол к приготовленному таким образом супу добавляются сметана и зелень. Перед подачей супа вареное мясо нарезается небольшими ломтиками и закладывается обратно в суп.

В состав рецепта входят:

Мясо (говядина) - 120гр., сметана - 10гр., картофель - 130гр., морковь - 125гр., кукуруза - 50гр., ароматические овощи - 20гр., вода - 500 гр., немного зелени по вкусу.

Рецепт этого супа рекомендуется для питания находящимся на следующих диетах:
Диета-2 , Диета-6 , Диета-8 , Диета-9 , Диета-11 ,


выбор по словам

При перепечатке данной статьи или ее цитировании ссылка на первоисточник обязательна.