Мясной суп с огурцами

Категория: Диетические супы

Мясной суп с огурцами
Мясной суп с огурцами для диетического питания:

Мелко нарезанное мясо и натертая на терке морковь обжариваются в жирах, заливаются кипящей водой и суп варится до полуго­товности. Затем к нему добавляют нарезанные картофель, ароматические овощи и продолжают варить суп.

Почти готовый суп заправляется разведенной на воде мукой первого или высшего сорта (для увеличения количества белка в супе), к нему добавляются мелко нарезанные солёные огурцы, суп доводится до кипения. К готовому супу добавляются сметана и зелень.

Мясо можно предварительно не обжаривать. Суп можно варить также с перловой крупой или рисом, в этом случае мука исключается.

Малосолёные огурцы можно купить в магазине, или засолить самостоятельно. Если огурцы будете солить сами, то предварительно можете прочитать статью о том, как правильно солить огурцы в домашних условиях.

В состав рецепта входят:

Мясо (говядина) - 80гр, солёные огурцы - 40гр, морковь - 40 гр, картофель - 130 гр, ароматические овощи - 25 гр, жиры - 5-10гр, сметана - 5-10гр, мука - 10гр, вода - 500, немного зелени по вкусу.

Рецепт этого супа рекомендуется для питания находящимся на следующих диетах:
Диета-2 , Диета-3 , Диета-8 , Диета-9 , Диета-11 ,



выбор по словам

При перепечатке данной статьи или ее цитировании ссылка на первоисточник обязательна.