Молочный суп с овощами

Категория: Диетические супы

Молочный суп с овощами
Молочный суп с овощами для диетического питания:

Молочный суп с овощами готовится следующим образом: Овощи перед приготовлением тщательно перебираются и моются в проточной воде. Нарезанная соломкой морковь вместе с размельченным луком закладывается в кипящую воду и варятся вместе до полуготовно­сти.

После этого к ним добавляются мелко нарезанный картофель и лавровый лист и суп варится дальше.

За несколько минут до готовности суп заправляется мукой (первого или высшего сорта) разведённой на молоке (1/з стакана), добавляется остаток молока, суп доводится до кипения и в конце к нему добавляются сливочное масло и зелень.

Сливочное масло можно заменить сметаной или сливками.

  • Для 1, 5, 7 и 10 диет берется меньшее количества лука.

В состав рецепта молочного супа с овощами входят:

Молоко - 150, картофель - 130 гр, морковь - 40гр, лук - 10-20 гр, сливочное масло - 5-10гр, мука - 8гр, вода - 250, лавровый лист, зелень по вкусу.

Рецепт этого супа рекомендуется для питания находящимся на диетах:
Диета-1 , Диета-2 , Диета-3 , Диета-5 , Диета-6 , Диета-7 , Диета-9 , Диета-10 , Диета-11 ,


выбор по словам

При перепечатке данной статьи или ее цитировании ссылка на первоисточник обязательна.