Молочный суп c тмином

Категория: Диетические супы

Молочный суп c тмином
Молочный суп c тмином для диетического питания:

Перед приготовлением этого молочного супа, тмин необходимо отварить и выдержать в воде несколько часов, чтобы получившийся тминный отвар как следует настоялся. В данном рецепте полученный тминный отвар используется вместо воды для приготовления супа.

Получившийся тминный отвар процеживаем, а его жидкую часть вновь кипятим. Мука первого или высшего сорта разводится в 1/3 стакана молока и ею заправляется кипящий тминный отвар. После чего всё вместе кипятится ещё 2-3 минуты и заливается остатком молока.

Получившийся молочный суп c тминным отваром в очередной раз доводится до кипения; к готовому супу добавляются сливочное масло и сахар.

В таком виде тминный молочный суп может подаваться к столу или его можно использовать как основу для других молочных супов.

В состав рецепта входят:

Молоко - 175, мука - 20, сливочное масло - 5-10, сахар - 2, тмин - 3, вода -150.

Рецепт этого супа рекомендуется для питания находящимся на следующих диетах:
Диета-1 , Диета-2 , Диета-5 , Диета-6 , Диета-7 , Диета-8 , Диета-10 , Диета-11 ,



выбор по словам

При перепечатке данной статьи или ее цитировании ссылка на первоисточник обязательна.