Наливка из ягод черёмухи

Категория: Наливки

Наливка из ягод черёмухи

Для приготовления этой наливки вам понадобится самая спелая черемуха. После того, как вы собрали ягоды, рассыпьте их в светлом и обязательно проветриваемом помещении тонким и довольно редким слоем на простыне.

Через три дня ягоды соберите в решето и поставьте в остывшую до 100 градусов духовку. Держите там ягоды до тех пор, пока черемуха слегка не подвянет (ни в коем случае не запекайте ее!). Затем ягоды следует вынуть и как следует истолочь.

Разложите черемуху по бутылкам до уровня начала горлышка, затем доверху залейте очищенной водкой. Настаивайте черемуху в течение указанного выше количества времени. Теперь разбавьте получившуюся настойку водой и подсластите по вкусу. При этом наливку из черемухи желательно 3-4 раза довести до кипения.

А теперь готовую наливку снова разливают по бутылками и герметично закупоривают. В таком виде вы сможете хранить ее, сколько захотите. Хранить желательно в тёмном месте.

На одну бутылку наливки вам потребуется:
Черемуха 300 гр.
Водка очищенная 400 гр.
Сахар по вкусу



При перепечатке данной статьи или ее цитировании ссылка на первоисточник обязательна.