Печёночный паштет

Категория: Из внутренних органов животных

Печёночный паштет
Печёночный паштет для диетического питания:

Перед приготовлением паштета сырая печень (для диетического питания лучше использовать говядину) ополаскивается холодной водой, с неё снимают плёнку и срезают большие жилы. Следует избегать длительного вымачивания печени в воде. К тому-же не следует печень отбивать.

Сырая печень, вымоченный белый хлеб и поджаренный в растительном масле лук пропускаются через мясорубку. Все пропорции смотрите в составе рецепта.

К получившейся массе добавляются растёртые в порошок пряности и всё тщательно промешивается, укладывается в смазанную жирами форму и варится на пару в течении 0.5 - 1 часов.

Паштет прост в приготовлении, вкусен и полезен для диетического питания. Приятного аппетита.

  • При диете Nr 8 следите за общим количеством принимаего жира, оно не должно превышать норму.

В состав рецепта входят:

Печень - 150., растительное масло - 10-15., чёрствый белый хлеб - 15., лук - 10гр., майоран.

Рецепт этого салата рекомендуется для питания находящимся на следующих диетах:
Диета-2 , Диета-3 , Диета-11 ,


выбор по словам

При перепечатке данной статьи или ее цитировании ссылка на первоисточник обязательна.