Рыбный суп

Категория: Диетические супы

Рыбный суп
Рыбный суп для диетического питания:

Любая рыба предварительно тщательно моется, чистится от чешуи. Из рыбы, неразмельченных ароматических овощей и лука на малом огне в течение 1-2 часов варится бульон.

Готовый бульон процеживается, суп заправляется мукой разведенной в небольшом количестве бульона и варится 2-3 минуты.

Вареная рыба очищается от костей, режется на кусочки и снова закладывается в бульон вместе с вареными, нарезанными или натертыми ароматическими овощами, и уха еще раз доводится до кипения.

К готовому рыбному супу добавляются взбитое яйцо, около 1/2 чайной ложки лимонного сока или немножко лимонной кислоты, сливочное масло и зелень.

Все пропорции продуктов смотрите в составе рецепта.

  • Для находящихся на диете 8 всё с уменьшенным количеством жиров.

В состав рецепта входят:

Рыба - 150гр, яйцо - 1/2, сливочное масло - 5-10гр, мука - 15гр, ароматические овощи - 30гр, лук - 20гр, вода - 400, лавровый лист, лимонный сок (лимонная кислота), зелень по вкусу.

Рецепт этого супа рекомендуется для питания находящимся на следующих диетах:
Диета-3 , Диета-5 , Диета-6 , Диета-8 , Диета-10 , Диета-11 ,


выбор по словам

При перепечатке данной статьи или ее цитировании ссылка на первоисточник обязательна.