Салат из куриного мяса

Категория: Диетические овощные салаты

Салат из куриного мяса
Салат из куриного мяса для диетического питания:

Начинают приготовление салата с того, что по отдельности отваривают кусок курицы и картошку.

Вареное куриное мясо и вареный картофель, а также огурцы нарезаются тонкими ломтиками.

Всё перемешиваются с соусом из растительного масла и яичного желтка. Украшается листьями салата и размельченным кpутым яйцом. В таком виде и подаётся к столу как самостоятельное блюдо или дополнение ко вторым блюдам.

Соус готовится следующим образом: сырой яичный 'желток (соль) и сахар тщательно перемешиваются затем при непрерывном помешивании к ним по капельке добавляется растительное масло до тех пор, пока масса не станет густой и светлой; в конце доливается ук­сус и получившийся соус тщательно размешивается.

  • При диете Nr 7 рекомендуется есть с кислым соком вместо уксуса!
  • При диете Nr 8 следите за общим количеством принимаего жира, оно не должно превышать норму.
  • При диете Nr 9 следите за общим количеством принимаемых углеводов. Оно не должно превышать норму. Сахар замените сахарином!

В состав рецепта входят:

Куриное мясо - 75гр., картофель - 70гр., свежие огурцы - 40гр., салат - 15гр., яйцо - 1/2-1/4., яичный желток - 1/5., растительное масло - 10гр., сахар - 2гр., уксус по вкусу.

Рецепт этого салата рекомендуется для питания находящимся на следующих диетах:
Диета-2 , Диета-6 , Диета-7 , Диета-8 , Диета-9 , Диета-10 , Диета-11 ,


выбор по словам

При перепечатке данной статьи или ее цитировании ссылка на первоисточник обязательна.