Сырая печень с сельдью

Категория: Из внутренних органов животных

Сырая печень с сельдью
Сырая печень с сельдью, рецепт для диетического питания:

Из печени и сельди можно приготовить вкусные, а главное полезные блюда. Как печень, так и сельдь в диетическом питании представляют из себя большую ценность.

Перед приготовлением печень ополаскивают холодной водой, снимают с неё плёнку и срезают большие жилы. Следует избегать длительного вымачивания печени в воде. Не следует так-же печень отбивать.

Сельдь тщательно моется, у неё отрезается голова, вытаскиваются внутренности, она очищается и разбирается на чистое филе.

Малосолёные огурцы можно купить в магазине, или засолить самостоятельно. Если огурцы будете солить сами, то предварительно можете прочитать статью о том, как правильно солить огурцы в домашних условиях.

Протёртая через сито сырая печень смешивается с размельченными сельдью, огурцами и луком. Эту массу можно намазывать на хлеб. Приготовленные таким образом бутерброды посыпаются зеленью.

В состав рецепта входят:

Печень - 100, сельдь - 80, солёные огурцы -30, лук - 50, зелень по вкусу.

Рецепт этого салата рекомендуется для питания находящимся на следующих диетах:
Диета-2 , Диета-3 , Диета-11 ,


выбор по словам

При перепечатке данной статьи или ее цитировании ссылка на первоисточник обязательна.