Суп из цветной капусты

Категория: Диетические супы

Суп из цветной капусты
Суп из цветной капусты для диетического питания:

Перед приготовлением супа из цветной капусты, цветную капусту необходимо тщательно вымыть в проточной воде. Далее капуста закладывается в кипящую воду и отваривается в ней до готовности. Затем ватаскивается из бульона и когда она немного остынет, протирается через сито до состояния пюре.

Получившийся у нас капустный бульон заправляется предварительно разведенной на воде муке и вариться ещё 15 минут, затем к получившемуся супу доливается немного молока (смотрите пропорции в составе рецепта), добавляется приготовленное нами пюре из цветной капусты и суп из цветной капусты доводится до кипения.

К приготовленному таким образом супу добавляется взбитый яичный желток, масло и зелень по вкусу. Не забудьте вовремя посолить суп, ели конечно это разрешает диета.

  • Для находящихся на диете 8 всё с уменьшенным количеством жиров.

В состав рецепта входят:

Цветная капуста - 250гр, сливочное масло - 5-10гр, молоко - 10гр, мука - 15гр, яичный желток - 1/2, вода - 350, зелень по вкусу.

Рецепт этого супа рекомендуется для питания находящимся на следующих диетах:
Диета-1 , Диета-2 , Диета-3 , Диета-4 , Диета-5 , Диета-6 , Диета-7 , Диета-8 , Диета-10 , Диета-11 ,



выбор по словам

При перепечатке данной статьи или ее цитировании ссылка на первоисточник обязательна.