Суп из лука-порея с картофелем

Категория: Диетические супы

Суп из лука-порея с картофелем
Суп из лука-порея с картофелем для диетического питания:

Картофель, лук тщательно моются, чистятся непосредственно перед приготовлением блюда. Очищенный картофель хранят целым, прикрытым влажной тканью (все пропорции смотрите в составе рецепта).

Мелко нарезанный колечками лук-порей тушат в жирах, заливают водой, добавляют наре­занный картофель и варят.

Суп заправляется поджаренной мукой: муку слегка подрумянить на сковородке, развести горячей водой, прокипятить 15 минут и добавить к супу. Пшеничная мука должна быть первого или высшего сорта.

К супу добавляются ранее приготовленный лук-порей и всё варится еще 2-3 минуты.

Готовый суп к столу подается со сметаной.

  • Для находящихся на диете 8 всё с уменьшенным количеством жиров.

В состав рецепта входят:

Лук-порей - 50гр, картофель - 200гр, жиры- 5-10гр, сметана - 10-15гр, мука - 3гр, вода - 400гр.

Рецепт этого супа из лука-порея с картофелем рекомендуется для находящихся на следующих диетах:
Диета-2 , Диета-3 , Диета-8 , Диета-11 ,



выбор по словам

При перепечатке данной статьи или ее цитировании ссылка на первоисточник обязательна.