Суп-пюре из кабачков

Категория: Диетические супы

Суп-пюре из кабачков
Суп-пюре из кабачков для диетического питания:

Интересный рецепт супа из кабачков и молока. Готовится он следующим образом: кабачки тщательно моются в тёплой воде, нарезаются небольшими кусочками, освобождаются от кожуры и семян. Если кабачки совсем молодые, то их от кожуры чистить не надо. При необходимости, когда этого требует диета, овощи разминаются в пюре.

Нарезанные в кастрюле ломтиками кабачки (или в виде пюре), тушатся в растительном масле в течение 10-15 минут. В начале тушения не забудьте слегка подсолить овощи. Затем в той-же кастрюле овощи заливаются молоком и всё доводится до кипения.

Получившийся суп заправляется разведённой на молоке мукой и сливочным маслом; готовый суп при желании подкисляется лимонной кислотой и подаётся к столу.

  • Для находящихся на диете 4 все овощи должны разминаться в пюре.

В состав рецепта входят:

Кабачки - 200гр, молоко - 150, сливочное масло - 5гр, растительное масло - 5гр, мука - 3гр, лимонная кислота по вкусу.

Рецепт этого супа-пюре из кабачков рекомендуется для питания находящимся на следующих диетах:
Диета-1 , Диета-4 , Диета-5 , Диета-6 , Диета-7 , Диета-10 , Диета-11 ,



выбор по словам

При перепечатке данной статьи или ее цитировании ссылка на первоисточник обязательна.