Суп из сушеных грибов и слив

Категория: Диетические супы

Суп из сушеных грибов и слив
Суп из сушеных грибов и слив для диетического питания:

Для начала делаем грибной отвар. Сушёные белые грибы моются, вымачиваются 3 - 4 часа в холодной воде и варятся в ней 30 - 50 минут. Свежие грибы варятся 10-15 минут и их не отмачивают. Солёные грибы так-же отмачиваются 3-5 часов и варятся, при этом воду при отмачивании надо менять 2 раза.

Размельченный лук жарится в растительном масле, к нему добавляется мука, мacca прожаривается и разводится отваром белых грибов.

К получившемуся таким образом супу добавляются нарезанный картофель, изюм, вымоченные сливы без косточек, добавляется ос­таток воды и суп варится до готовности, в конце добавляется лимонный сок

Для 7 и 10 диет лук перед поджариванием следует отварить.

  • Для находящихся на диете 7 готовится с уменьшенным количеством соли.
  • Для находящихся на диете 8 всё готовится с уменьшенным количеством жиров.

В состав рецепта входят:

Картофель - 160гр, сушеные сливы (без косточек) - 30гр, изюм - 20гр, мука - 5гр, растительное масло - 5-10гр, сушеные белые грибы - 3гр, лук - 15гр, лимон - 10гр, вода - 400.

Рецепт этого супа из сушеных грибов и слив рекомендуется для находящихся на следующих диетах:
Диета-2 , Диета-3 , Диета-6 , Диета-7 , Диета-8 , Диета-10 , Диета-11 ,


выбор по словам

При перепечатке данной статьи или ее цитировании ссылка на первоисточник обязательна.