Тушеная рыба с помидорами

Категория: Рыбные диетические блюда

Тушеная рыба с помидорами
Тушеная рыба с помидорами приготовленная для диетического питания:

Для лечебного питания желательно использовать нежирную, но очень свежую рыбу, а также филе трески или морского окуня. Но для нашего рецепта подойдёт любая, не слишком жирная рыба. Все необходимые для приготовления этого блюда пропорции Вы сможете найти в составе рецепта.

Предварительно нарезанное рыбное филе укладывается в смазанную жирами форму, перекладывается ломтиками помидоров, размельченным луком, пряностями и заливается растительным маслом. Затем добавляется, немного воды и все тушится в закрытой крышкой посуде в духовке.

Для приготовления соуса используются выделившаяся во время тушения жидкость и мука. Соус готовится следующим образом: рыбный бульон заправляется разведенной на молоке мукой и кипятится, к нему добавляются сметана и зелень по вкусу.

Приготовленная по этому рецепту тушеная рыба с помидорами вместе c соусом подаётся к столу.

  • Блюда для диеты Nr8 с уменьшенным количеством жира.
  • При диете Nr9 следите за общим количеством углеводов.

В состав рецепта входят:

Рыбное филе - 100, растительное масло 5-10, сметана - 5-10, мука - 5, свежие помидоры - 50, лук - 5, ароматические овощи - 5, пряности, зелень по вкусу.

Рецепт этого блюда рекомендуется для питания находящимся на следующих диетах:
Диета-2 , Диета-3 , Диета-8 ,