Тушеная рыба с сыром

Категория: Рыбные диетические блюда

Тушеная рыба с сыром
Тушеная рыба с сыром приготовленная для диетического питания:

Для лечебного питания можно использовать любую нежирную, но очень свежую рыбу, а также филе трески или морского окуня. В этом же рецепте мы будем использовать филе трески. Все необходимые для приготовления этого блюда пропорции смотрите в составе рецепта.

Филе трески (можно купить уже готовое) нарезается мелкими кусочками и вместе с размельченным луком обжаривается в жирах; таким же образом для приготовления соуса обжаривается мука, затем к ней добавляется вода или рыбный бульон (75-100 мл).

Обжаренное филе панируется в натертом сыре и тушится до готовности на среднем огне в приготовленном соусе. В конце к соусу добавляются лимонный сок и зелень по вкусу.

  • Блюда для диеты Nr8 с уменьшенным количеством жира.
  • При диете Nr9 следите за общим количеством углеводов.

В состав рецепта входят:

Рыбное филе - 100, жиры- 5-8, сыр - 30, мука - 6, лук - 5, лимон - 15-30, зелень.

Рецепт этого блюда рекомендуется для питания находящимся на следующих диетах:
Диета-2 , Диета-3 , Диета-8 ,