Тушеная треска с морковью в томатном соусе

Категория: Рыбные диетические блюда

Тушеная треска с морковью в томатном соусе
Тушеная треска с морковью в томатном соусе приготовленная для диетического питания:

Вообще, для лечебного питания желательно использовать нежирную, но очень свежую рыбу, а также филе трески или морского окуня. Используемая в этом рецепте в качестве примера треска, является источником ценных белков, так необходимых людям находящимся на диетическом питании.

Тушеная треска с морковью в томатном соусе готовится следующим образом: размельчённый лук поджаривается в жирах, к нему добавляется натёртая на крупной тёрке морковь, подливается немного воды и морковь тушится до полуготовности. Все пропорции смотрите в составе рецепта.

Затем туда-же закладываются нарезанная кусочками рыба (филе трески) и томатное пюре, после чего тушение продолжается.

В конце готовки, почти приготовленное блюдо пересыпается мукой, ещё немного тушится, затем к нему добавляется сметана и зелень по вкусу. В таком виде подаётся к столу.

  • Блюда для диеты Nr8 с уменьшенным количеством жира.
  • При диете Nr9 следите за общим количеством углеводов.

В состав рецепта входят:

Тресковое филе - 100, жиры 5-8, сметана - 5-10, мука - 6, морковь- 60, томатное пюре - 10, лук - 5, зелень по вкусу.

Рецепт этого блюда рекомендуется для питания находящимся на следующих диетах:
Диета-2 , Диета-3 , Диета-8 ,