Тушёные мозги

Категория: Из внутренних органов животных

Тушёные мозги
Тушёные мозги животных приготовленные для диетического питания....:

Из внутренних органов животных можно приготовить различные вкусные, а главное полезные блюда. Наибольшую ценность представляют мозги различных животных. Перед тем как Вы начнёте готовить блюдо, мозги ошпариваются кипящим раствором соли и уксуса ( на 1 литр воды 5 граммов соли и 1 столовая ложка уксуса ), затем с них снимается плёнка.

Предварительно размельченные ароматические овощи тушатся в небольшом количестве воды до полуготовности. К ним добавляются очищенные от пленок мозги и все тушится дальше до тех пор, пока блюдо не будет полностью готово.

Приготовленные таким образом мозги заправляются сливочным маслом и посыпаются зеленью, после чего подаются к столу отдельно или с другими, вторыми блюдами.

  • При диете Nr 9 следите за нормой углеводов.

В состав рецепта входят:

Мозги - 120, сливочное масло - 5-10, ароматические овощи - 20, зелень по вкусу.

Рецепт этого блюда рекомендуется для питания находящимся на следующих диетах:
Диета-2 , Диета-3 , Диета-4 , Диета-9 , Диета-10 , Диета-11 ,



выбор по словам

При перепечатке данной статьи или ее цитировании ссылка на первоисточник обязательна.