Тушеный язык с овощами

Категория: Из внутренних органов животных

Тушеный язык с овощами
Тушеный язык с овощами приготовленный для диетического питания:

Из внутренних органов животных можно приготовить различные вкусные, а главное полезные блюда. Большую ценность представляет из себя язык животных.

Перед приготовлением блюда с языка соскабливается слизь, потом язык моется и для варки закладывается в холодную воду. После варки язык остужается в холодной воде, и затем с него снимается кожа.

Таким образом подготовленный и отваренный язык нарезается маленькими кусочками и вместе с ароматическими овощами тушится в не­большом количестве воды. Постепенно добавляются морковь и горошек.

Готовое блюдо заправляется мукой, к нему добавляются сметана и зелень. Это блюдо можно готовить также, с другими овощами (стручковой фасолью, цветной или брюссельской капустой и др.).

  • При диете Nr 9 следите за нормой углеводов.

В состав рецепта входят:

Язык - 100, жиры - 5-10, сметана - 10, мика - 5, морковь - 60, зеленый горошек - 100, ароматические овощи - 20, зелень по вкусу.

Рецепт этого блюда рекомендуется для питания находящимся на следующих диетах:
Диета-2 , Диета-3 , Диета-9 , Диета-11 ,


выбор по словам

При перепечатке данной статьи или ее цитировании ссылка на первоисточник обязательна.