Тушёный морской окунь с овощами

Категория: Рыбные диетические блюда

Тушёный морской окунь с овощами
Тушёный морской окунь с овощами приготовленный специально для диетического питания:

Для лечебного питания выбирают нежирную и очень свежую рыбу, а также филе трески или морского окуня. В этом рецепте мы будем использовать купленное в магазине филе морского окуня. Кроме того, нам потребуются морковь, сельдерей, петрушка , томатное пюре, лавровый лист, лук и зелень. Все пропорции указаны ниже, в составе рецепта.

Овощи тщательно моются, размельчаются и затем тушатся в растительном масле, к ним добавляются томатное пюре и лавровый лист.

Окуневое филе нарезается мелкими кусочками и слоями, вперемешку со слоями овощей (теми, что мы тушили) укладывается в смазанную жирами форму, добавляются размельчённый лук и лавровый лист.

Рыба тушится под крышкой примерно 25-35 минут, перед подачей на стол посыпается зеленью.

  • Для диеты Nr 8 с уменьшенным количеством жира.
  • Находящиеся на диете Nr 9 должны следить за количеством углеводов.

В состав рецепта входят:

Рыба (морской окунь) - 200, растительное масло - 5-10, морковь - 60, сельдерей - 10, петрушка - 10, томатное пюре - 20, лук - 5, зелень и лавровый лист по вкусу.

Рецепт этого блюда рекомендуется для питания находящимся на следующих диетах:
Диета-2 , Диета-3 , Диета-8 ,