Тушеное мясо со сливами

Категория: Мясные диетические блюда

Тушеное мясо со сливами
Тушеное мясо со сливами для диетического питания:

Для приготовления тушёного мяса обычно берутся куски вырезки или окорока, обычно используется говядина или телятина 1-ого сорта. Свинину для диетического питания можно использовать в исключительных случаях и только постную. Перед приготовление мясо тщательно промывают.

Нарезанное кусочками мясо обжаривается в жирах на сковороде, заливается кипящей водой (крупные куски до половины а мелкие полностью покрываются водой) в сотейнике или кастрюле и тушится вместе с томатным пюре.

К полуготовому мясу добавляются лавровый лист и промытые, вымоченные и протертые через сито сливы.

Все вместе тушится да готовности: добавляются сметана, сахар (3гр.) и зелень. Вместо слив можно взять свежие яблоки (100гр.). Приготовленное таким образом мясо получается сочным и вкусным.

  • Для находящихся на диете 9 без добавления сахара.

В состав рецепта входят:

Мясо -150, жиры - 5-10, сметана - 5-10, сушеные сливы - 80, сахар - 3, томатное пюре - 10, зелень и лавровый лист по вкусу.

Тушеное мясо со сливами для диетического питания рекомендуется находящимся на следующих диетах:
Диета-2 , Диета-3 , Диета-11 ,