Тушеное сердце

Категория: Из внутренних органов животных

Тушеное сердце
Тушеное сердце приготовленное для диетического питания:

Из внутренних органов животных можно приготовить различные вкусные, а главное полезные блюда. Большую ценность представляет из себя сердце животных.

Перед приготовлением сердце разрезают на две или на четыре части, из него вырезаются кровеносные сосуды и тщательно промывают. Затем его можно варить или как в нашем случае тушить.

Подготовленное таким образом сердце отваривается до полуготовности и остуженное пропускается через мясорубку. Если Вам нет необходимости придерживаться диетического питания, то через мясорубку можно не пропускать, а разрезать сердце на кусочки.

К отваренным и затем обжаренным ароматическим овощам, добавля­ются сделанный фарш (кусочки) из сердца и помидоры, блюдо тушится дальше.

Затем оно заправляется мукой и варится еще 2-5 минут, после чего к нему добавляются сметана и зелень.

  • При диете Nr 9 следите за нормой углеводов.

В состав рецепта входят:

Сердце - 110, жиры - 5-10, сметана - 10, ароматические овощи - 18, мука - 8, помидоры - 35, зелень по вкусу.

Рецепт этого блюда рекомендуется для питания находящимся на следующих диетах:
Диета-2 , Диета-3 , Диета-9 , Диета-10 , Диета-11 ,



выбор по словам

При перепечатке данной статьи или ее цитировании ссылка на первоисточник обязательна.