Тушеное окуневое филе с морковью и горошком

Категория: Рыбные диетические блюда

Тушеное окуневое филе с морковью и горошком
Тушеное окуневое филе с моррковью и горошком приготовленное специально для диетического питания:

Для лечебного питания можно использовать любую нежирную, но очень свежую (свежезамороженную) рыбу, а также филе морской рыбы. В этом же рецепте мы будем использовать филе окуня. Можно купить в замороженном виде, а затем в домашних условиях разморозить. Все необходимые для приготовления этого блюда пропорции смотрите в составе рецепта.

Приготовление данного блюда начинается с того, что размороженное филе окуня нарезается мелкими кусочками, затем рыба панируется в муке и обжаривается в растительном масле.

Обжаривается также размельченная морковь; которая затем заливается кипящей водой и тушится до полуготовности.

Затем к приготовленной таким образом моркови добавляются горошек и обжаренное филе, и все вместе тушится до полной готовности под крышкой. К готовому блюду добавляются сметана и зелень по вкусу. Если этого требует диета, то зелень так-же необходимо размельчить.

  • Блюда для диеты Nr8 необходимо готовить с уменьшенным количеством жира.
  • При диете Nr9 - следите за общим количеством углеводов.

В состав рецепта входят:

Окуневое филе - 80, растительное масло 5-10, сметана - 5-10, мука - 8, морковь - 130, зеленый горошек - 100, зелень.

Рецепт этого блюда рекомендуется для питания находящимся на следующих диетах:
Диета-2 , Диета-3 , Диета-8 ,