Вареные мясные котлеты с тво­рогом и овощами

Категория: Мясные диетические блюда

Вареные мясные котлеты с тво­рогом и овощами
Вареные мясные котлеты с тво­рогом и овощами для диетического питания:

Для приготовления вареных котлет с творогом и овощами нам потребуется свежее мясо говядины, можно взять и постное свинины, творог, сливочное масло, яйцо, морковь и панировочные сухари. Овощи можно любые по вашему вкусу. Например цветную капусту. Перед началом готовки мясо и овощи тщательно промойте в проточной воде.

Перед тем как готовить котлеты отварите мясо и протушите овощи до готовности. Всё необходимо остудить...

Котлеты готовятся так: заранее отваренное и остуженное мясо пропускается через мясорубку вместе с творогом и тушеными овощами. В получившийся фарш добавляются сливочное масло и яйцо. Вся масса тщательно взбивается и солится. Из фарша делаются котлеты, которые затем панируются и жарятся в кипящих жирах на сковороде или гото­вятся на пару.

Паровые котлеты готовятся без панировки. При этом незабудьте сито или специальную паровую кастрюлю (пароварку) смазать жи­рами или растительным маслом.

  • Для 1, 4 и 5 диет котлеты готовятся на пару без, панировки.

В состав рецепта входят:

Мясо - 140, сливочное масло - 5, жиры - 7, яйцо - 1/2, творог - 30, цветная капуста - 30, морковь - 20, панировочные сухари - 15.

Вареные мясные котлеты с тво­рогом и овощами для диетического питания рекомендуется находящимся на следующих диетах:
Диета-1 , Диета-2 , Диета-4 , Диета-5 , Диета-7 , Диета-10 , Диета-11 ,