Вареные котлеты с морской ка­пустой

Категория: Мясные диетические блюда

Вареные котлеты с морской ка­пустой
Вареные котлеты с морской ка­пустой для диетического питания:

Для приготовления вареных котлет нам потребуется свежее мясо говядины, можно взять и телятину. Для диетического питания свинину и баранину из за их жирности лучше не использовать, разрешается только в редких случаях...

Перед приготовлением блюда заранее заготовленное мясо и ароматические овощи тщательно промываются под проточной водой. После этого вымытое мясо пропускается через мясорубку (для мягкости и нежности фарша можно два раза), к нему добавляются часть жиров и вода, фарш тщательно промешивается и солится.

Приготовленный таким образом фарш перемешивается с вымоченной морской капустой, из получившейся массы лепятся котлеты, которые затем варятся до готовности в воде вместе с ароматическими овощами и лавровым листом. Вместо мяса можно использовать и рыбу.

  • Для находящихся на диете 10 не подрумянивать обжаркой.

В состав рецепта входят:

Морская капуста - 5-7, мясо - 100, белый хлеб - 10, молоко (вода) - 25-30, ароматические овощи и лавровый лист по вкусу.

Вареные котлеты с морской ка­пустой для диетического питания рекомендуется находящимся на следующих диетах:
Диета-2 , Диета-10 , Диета-11 ,