Вареные котлеты

Категория: Мясные диетические блюда

Вареные котлеты
Вареные котлеты для диетического питания:

Для приготовления вареных котлет нам потребуется свежее мясо говядины, можно взять и телятину. Для диетического питания свинину и баранину из за их жирности лучше не использовать, разрешается только в редких случаях...

Перед приготовлением блюда заранее заготовленное мясо и ароматические овощи тщательно промываются под проточной водой. Тщательно промытое мясо пропускается через мясорубку (для получения более нежного фарша можно два раза), к получившемуся фаршу добавляются часть жиров и вода, фарш тщательно промешивается и солится.

Из фарша вылепливаются круглые или овальные котлеты, которые отвариваются в воде вместе с ароматически­ми овощами и лавровым листом до готовности. Котлеты можно также готовить на пару в специ­альной кастрюле или на сите. Приготовленные таким образом котлеты подаются к столу отдельно или с гарниром.

  • Для находящихся на диете 4 овощи при употреблении должны разминаться в пюре.
  • Для находящихся на диете 7 всё готовится без соли.

В состав рецепта входят:

Мясо - 100, белый хлеб - 18, вода - 20, ароматические овощи и лавровый лист по вкусу.

Вареные котлеты для диетического питания рекомендуется находящимся на следующих диетах:
Диета-1 , Диета-2 , Диета-4 , Диета-5 , Диета-6 , Диета-7 , Диета-8 , Диета-9 , Диета-11 ,






Диетическое питание:
Новости медицины:
Мероприятия:
Copyright: 2009 - 2015 © Лечение травами