Вареное мясо с овощами 2

Категория: Мясные диетические блюда

Вареное мясо с овощами 2
Вареное мясо с овощами для диетического питания:

Для приготовления вареного мяса нам потребуется свежее мясо говядины, можно взять телятину или другое мясо за исключением баранины и свинины. Для диетического питания свинину и баранину из за их жирности лучше не использовать, разрешается только в редких случаях...

Перед приготовлением мясо и ароматические овощи тщательно моются под проточной водой, затем вымытое мясо заливается холодной или кипячёной водой, варится, снимается пена.

К приготовленному до полуготовности отвареному мясу добавляются очищенная и нарезанная кружочками морковь, ароматические овощи и в конце варки горошек (стручковая фасоль). Уже готовое мясо нарезается ломтями, укладывается на блюдо вместе с овощами, к которым уже добавлены сливочное масло и сметана, и посыпается зеленью.

К столу подаётся отдельно или с гарниром.

  • Для находящихся на диете 7 всё готовится без соли.

В состав рецепта входят:

Мясо - 150, сливочное масло - 5, сметана - 5, мука - 5, свежая капуста - 100, морковь - 50, брюква - 50, петрушка сельдерей - 15, лук -10, зелень, лавровый лист по вкусу.

Рецепт вареного мяса рекомендуется для питания находящимся на следующих диетах:
Диета-2 , Диета-3 , Диета-5 , Диета-6 , Диета-7 , Диета-8 , Диета-9 , Диета-10 , Диета-11 ,