Жаркое из птицы

Категория: Мясные диетические блюда

Жаркое из птицы
Жаркое из птицы для диетического питания:

Птицу (молодую курицу или индюка) перед приготовлением блюда необходимо хорошо промыть в проточной холодной воде и разрезать пополам. (Можно курицу не разрезать и делать целиком).

Натереть половинки курицы солью и обжарить в кипящих жирах (подсолнечном масле).

Затем на сковороду с жарящейся птицей наливается вода, добавляются ароматические овощи, дальше птица доходит до готовности в духовом шкафу.

Когда приготавливаемая таким образом птица будет почти готова, она вытаскивается из духовки, смазывается сметаной, режется на небольшие кусочки, которые укладываются на блюдо и заливаются соусом от жаркого.

Можно подавать к столу отдельно или с гарниром.


  • Для находящихся на диете 9 следить за количеством углеводов.

В состав рецепта входят:

Птичье мясо - 200, жиры - 5, сметана - 10, ароматические овощи - 10.

Жаркое из птицы для диетического питания рекомендуется находящимся на следующих диетах:
Диета-2 , Диета-9 , Диета-11 ,