Желе из сырой печени и яблок

Категория: Из внутренних органов животных

Желе из сырой печени и яблок
Желе из сырой печени и яблок, рецепт для диетического питания:

Желе из сырой печени и яблок готовится следующим образом: Для начала подготавливаем печень. Перед приготовлением её необходимо обмыть холодной водой, снять с неё плёнку и срезать большие жилы. Следует избегать длительного вымачивания печени в воде. Не следует так-же печень отбивать.

Далее готовим желатин, для этого его необходимо растворить в остуженном кипятке и выдержать в течении 30 минут.

Протертая через сито сырая печень и натертые яблоки смешиваются с сахарным сиропом (сахар с водой кипятится 2-3 минуты), после чего к ним добавляется получившийся раствор желатина и блюду дают загустеть.

После того как всё загустеет и превратится в желе, блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!

В состав рецепта входят:

Печень - 100, кислые яблоки - 100, сахар - 30, желатин - 5,вода-50.

Рецепт этого салата рекомендуется для питания находящимся на следующих диетах:
Диета-2 , Диета-3 , Диета-11 ,



выбор по словам

При перепечатке данной статьи или ее цитировании ссылка на первоисточник обязательна.